Peste 250 de profesioniști din domeniul educației și sănătății s-au reunit la Pretura sectorului Centru pentru lansarea oficială a Ghidului metodologic culinar pentru organizarea procesului de alimentație din instituțiile de învățământ primar și secundar, ciclul I și II din municipiul Chișinău. Documentul este un demers inovator al Primăriei municipiului Chișinău, menit să îmbunătățească calitatea alimentației în școli și să sprijine dezvoltarea armonioasă a copiilor.

Evenimentul a adus împreună directori de instituții educaționale, bucătari, șefi de producere și cadre medicale din capitală, subliniind importanța colaborării intersectoriale pentru implementarea unor standarde moderne în alimentația școlară.

Primarul General al municipiului Chișinău, Ion Ceban, prezent la lansare, a reafirmat angajamentul administrației locale de a investi în sănătatea tinerei generații. „Susținem activ promovarea alimentației sănătoase în școli și grădinițe. Acest ghid este un instrument esențial pentru a transforma mesele copiilor în surse reale de nutriție și bunăstare”, a declarat edilul.

Ghidul oferă recomandări practice privind:

• Planificarea corectă a meselor zilnice;

• Utilizarea ingredientelor nutritive și adaptate vârstei copiilor;

• Respectarea normelor igienico-sanitare;

• Aplicarea bunelor practici în prepararea și servirea alimentelor.

Documentul este destinat tuturor actorilor implicați în procesul de alimentație școlară – de la manageri instituționali și bucătari, până la autorități locale și responsabili ai combinatelor școlare.

Viceprimarul Angela Cutasevici și șeful adjunct al Direcției Generale Educație, Tineret și Sport, Andrei Pavaloi, au deschis oficial evenimentul, alături de autorii ghidului și experți în nutriție și sănătate publică.

În discursul său, Angela Cutasevici a subliniat: „Formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase încă din copilărie este un pilon esențial al unei societăți sănătoase. Prin acest ghid, venim în sprijinul celor care, zi de zi, contribuie direct la sănătatea și bunăstarea copiilor noștri.”

Această inițiativă face parte dintr-o strategie mai amplă a administrației municipale de a crește calitatea actului educațional și de a oferi elevilor condiții optime pentru învățare, dezvoltare și sănătate. Ghidul metodologic culinar este un pas concret spre un sistem alimentar școlar modern, echilibrat și sustenabil.